我們日常生活中比較常見(jiàn)的有三種白酒執行標準:液態(tài)法、固液法、固態(tài)法。而這三種常見(jiàn)的白酒執行標準中的液態(tài)法和固液法就是我們日常所說(shuō)的酒精勾兌酒。
對于白酒的劃分,國家其實(shí)是有嚴格的執行標準的,而企業(yè)生產(chǎn)出酒來(lái),也都會(huì )遵循這個(gè)標準進(jìn)行檢驗,不合格便無(wú)法在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。目前中國白酒有12種香型,任何香型的白酒瓶身都會(huì )標注具體執行哪個(gè)標準。
醬香型標準:GB/T 26760-2011
濃香型標準:GB/T 10781.1-2006?
清香型標準:GB/T 10781.2-2006?
米香型標準:GB/T 10781.3-2006
鳳香型標準:GB/T 14867-2007
豉香型標準:GB/T 16289-2007
特香型標準:GB/T 20823-2007
芝麻香型標準:GB/T 20824-2007
藥香型標準:DB52/T 550-2008
豉香型國標:GB/T 16289-2007
馥郁香型標準:GB/T 22736-2008
老白干香型標準:GB/T 20825-2007
而酒精勾兌酒中液態(tài)法酒的標準號是GB/T 20821-2007,固液法酒的標準號是GB/T 20822-2007 。根據這些標準,我可以區別不僅可以區別純糧酒,也可以區別酒的香型。