白酒分析氣相色譜儀依據GB/T10345-2007《白酒分析方法》國家標準，結合我國傳統(tǒng)釀酒技術，測定白酒中主要香味組份含量。采用氫火焰檢測器（FID）并配以國標規(guī)定的不銹鋼填充柱和毛細管色譜柱，即可做常規(guī)檢測又可做微量香味組份分析。
白酒分析氣相色譜儀內標法操作步驟：
檢測條件：柱溫90℃、檢測器135℃、汽化室135℃，載氣流量30ml/min，采用內標法定量。內標物為乙酸正丁酯。
待測酒樣的配制：（內標一般指： 乙酸正丁酯），購買為5ml色譜純乙酸正丁酯。
白酒內標配制步驟：
（1）60%乙醇配制：取150ml無水乙醇（一般為色譜純的）用純凈水定容至250ml。
（2）2%的內標配制：取5ml乙酸正丁酯用60%乙醇定容至250ml。
（3）帶測酒樣配制： 取10ml待測酒樣加0.2ml 的2%的內標，此時該酒樣中內標濃度即為：35.28mg/100ml。
用10ul微量進樣器進1ul待測酒樣即可。
注：帶測酒樣配制： 取10ml待測酒樣加0.2ml 的2%的內標，此時該酒樣
內標濃度即為：35.28mg/100ml*2==0.56 mg/100ml。
白酒混標用儀器計算校正因子：（以N2000色譜工作站為例）
白酒分析內標法操作步驟：
1.先進白酒混標1ul標樣在線工作站，采樣記錄并保存名稱，例如假設為白酒標樣A。
（注*針一般不用，采用第二針樣為準。）
2.在離線工作站里處理，打開→白酒標樣A→確定→否→圖譜→積分方法→面積→內
標→漂移設為400→采用→譜圖→如果譜圖基線不好需要手動處理基線→組分表→全選→按出峰時間輸入峰名→選中內標峰（白酒為乙酸正丁酯峰）前的組分表的峰號按住鼠標，左鍵不放提至組分表*行前→雙擊內標峰否，改為是→校正→標準含量→按照混標的含量表填入個組份含量→OK→加入標樣→選中白酒標樣A→確定→校正完畢→輸出→輸入方法文件名，例如：白酒校正曲線A→保存。
3.分析白酒樣時在在線工作站里：打開→白酒校正曲線A→打開→方法→組分表→在內標物純量填入分析酒樣的內標濃度→采用。
4.進已加內標的酒樣1ul,采集數據，停止，保存，點擊預覽，即可。
5.如果沒有識別峰，則離線需將組分表里的保留時間改為現在的時間→采用→輸出
（一個文件名譬如B）在加載B預覽。
提示：如果峰的基線不好，則需在離線工作站里從新處理基線→預覽→另存（為修改后的結果）。
