噴灑農(nóng)藥是應(yīng)對農(nóng)業(yè)病蟲草害等問題的主要方式，也是農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要保障。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中會出現(xiàn)各種問題，不同的問題往往需要不同種類的農(nóng)藥。施藥后，農(nóng)藥會殘留在農(nóng)產(chǎn)品表面，有的農(nóng)藥短時間內(nèi)就可以降解為無害物質(zhì)，而有的農(nóng)藥卻會殘留較長時間，如一些有機氯類農(nóng)藥。如果蔬菜施藥后在安全間隔期內(nèi)就采摘上市，就會出現(xiàn)農(nóng)藥殘留量超標問題，威脅消費者的身體健康。
 
近幾年，消費者食品安全意識逐漸增強，農(nóng)藥殘留問題日益凸顯。一方面，農(nóng)藥使用過量是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直存在問題。據(jù)統(tǒng)計，我國2012-2014年農(nóng)藥年均使用量31.1萬噸(折百)。2015年實行《到2020年農(nóng)藥使用量零增長行動方案》后，農(nóng)藥使用量有所下降，但與其他國家相比依然保持在較高水平。另一方面，消費者對農(nóng)藥殘留的認識有誤區(qū)，混淆了農(nóng)藥殘留與農(nóng)殘超標的區(qū)別，認為只要有農(nóng)藥殘留就會對健康造成危害，因此加劇了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的擔憂。
 
為了應(yīng)對農(nóng)藥問題，我國已經(jīng)實施了不少卓有成效的措施，包括嚴厲管控高毒農(nóng)藥、大力發(fā)展安全性較高的生物農(nóng)藥、制修訂農(nóng)藥殘留限量標準和農(nóng)藥合理使用標準等等，從源頭上減少農(nóng)藥使用產(chǎn)生的健康風險。此外農(nóng)殘檢測體系也在逐漸完善。農(nóng)藥殘留已經(jīng)成為市場監(jiān)管部門抽檢的重要對象。

 

農(nóng)藥殘留檢測方法標準中常用的檢測方法為氣相色譜+質(zhì)譜聯(lián)用法與液相色譜+質(zhì)譜聯(lián)用法，這兩種方法不僅可以檢測多種農(nóng)藥，還可以精確定量分析痕量農(nóng)藥成分。然而這兩種檢測方法對儀器和操作的要求很高，只適用于實驗室檢測。而農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留市場監(jiān)管的基礎(chǔ)是現(xiàn)場快速檢測。為了滿足基層檢測機構(gòu)日常巡查以及節(jié)日期間專項整治的大批量篩查需求，需要速度更快、靈敏度更高以及更適用于大批量樣本的快速檢測方法。

日前，中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所的研究團隊研發(fā)出一種新型農(nóng)藥多殘留快速檢測技術(shù)，將農(nóng)殘快速檢測技術(shù)中的免疫層析法與人工智能圖像識別算法相結(jié)合，可以通過微信小程序拍照識別膠體金快速檢測試紙條的圖像，快速分析種化學農(nóng)藥殘留的檢測數(shù)據(jù)。
 
免疫層析法是一種廣泛運用于抗生素、農(nóng)藥殘留以及病原等檢測方面的快速檢測方法，通過將抗原抗體特異性免疫反應(yīng)和色譜層析分離技術(shù)相結(jié)合的方式實現(xiàn)檢測對象的快速檢測。其中，以膠體金標記為基礎(chǔ)的膠體金免疫層析技術(shù)具有可視化、使用便捷、成本低等特點成為常用的免疫層析方法。
 
使用膠體金免疫層析技術(shù)進行檢測時，樣品中的待測物與層析材料上針對待測物的受體免疫結(jié)合反應(yīng)，形成的免疫復(fù)合物在層析過程中被富集或截留在試紙的檢測帶上，然后通過膠體金標記顯色。膠體金免疫層析技術(shù)只能進行定性分析，定量分析需要借助紫外分光光度計、熒光分光光度計等檢測設(shè)備判讀檢測結(jié)果。
 
研究團隊以人工智能圖像識別算法代替專用檢測設(shè)備，開發(fā)智能化試紙條讀取軟件，同時對膠體金快速檢測試紙條進行標準化加工并打上條形碼標識，使軟件可以對試紙條圖像進行識別、截取、糾偏、分析和結(jié)果判定。在此基礎(chǔ)上，研究團隊還開發(fā)出了微信小程序。經(jīng)過實際測試，這種快速檢測方法在常見品牌的智能手機上都可以半定量判定試紙條的檢測結(jié)果，并且與專用檢測設(shè)備的讀取結(jié)果基本一致。
 
利用智能手機讀取免疫層析試紙條的檢測方法使現(xiàn)場檢測進一步擺脫了儀器的制約，使農(nóng)殘現(xiàn)場檢測更加便攜快速。在實際檢測中推廣后將極大增加農(nóng)殘現(xiàn)場檢測的效率，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。