距離合家團圓的“中秋節”，還有9天的時(shí)間，月餅生產(chǎn)、銷(xiāo)售進(jìn)入高峰期，月餅早已搶“鮮”上市，各種各樣的月餅擺滿(mǎn)了貨架，令人眼花繚亂。為確保市民吃上放心月餅，不少地方開(kāi)始或者進(jìn)一步強化中秋月餅市場(chǎng)檢查，借助先進(jìn)的食品檢測儀器，比如重金屬分析儀、離子體質(zhì)譜儀、微生物限度檢測儀等等，月餅經(jīng)過(guò)重重“關(guān)卡”，進(jìn)而確保舌尖月餅安全。

 

　　磐安：開(kāi)展節前專(zhuān)項檢查

 

　　據悉，浙江磐安縣市場(chǎng)監管局早謀劃、早安排、早行動(dòng)，在全縣范圍開(kāi)展中秋月餅專(zhuān)項檢查。其中，重點(diǎn)檢查月餅生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛生、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用、月餅包裝標簽標示等是否符合標準要求。

 

　　另外，又抽檢了月餅10余種17個(gè)批次，并利用專(zhuān)業(yè)的食品檢測儀器對月餅的添加劑使用情況、菌落情況等信息做定量分析，確保居民吃上放心月餅。

 

　　德陽(yáng)：開(kāi)展中秋節前月餅質(zhì)量抽檢

 

　　日前，四川德陽(yáng)在全市范圍內開(kāi)展中秋節前月餅抽檢。據介紹，此次抽檢項目有月餅中防腐劑、酸價(jià)、微生物、過(guò)氧化值、鋁的殘留量等19項。工作人員通過(guò)先進(jìn)的食品檢測設備及時(shí)有效地防止問(wèn)題月餅流向餐桌，切實(shí)加強中秋節期間食品安全監管，保障市民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、平安的團圓節。

 

　　通山：開(kāi)展月餅市場(chǎng)專(zhuān)項檢查行動(dòng)

 

　　中秋將至，湖北咸寧市通山縣集中開(kāi)展了月餅市場(chǎng)專(zhuān)項檢查行動(dòng)，規范轄區內月餅市場(chǎng)秩序，讓消費者吃上安全月餅。在檢查過(guò)程中，執法人員對購入月餅的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家等細節進(jìn)行嚴格審查，嚴禁銷(xiāo)售過(guò)期、霉變、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的月餅，防止“問(wèn)題月餅”在市場(chǎng)上流通，保障人們餐桌月餅安全。

 

　　淄博：月餅迎“體檢”

 

　　據悉，山東淄博市臨淄區有關(guān)部門(mén)在全區范圍內開(kāi)展了中秋節月餅隨機檢查。其中，檢測項目包括微生物、酸價(jià)、過(guò)氧化值、鋁的殘留量、凈含量、餡料含量等9項，保障消費者的節令食品消費安全。

 

　　此外，執法人員對月餅加工企業(yè)的生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行了全面深入的追溯和檢查，并根據抽檢結果開(kāi)展后續處置，促使企業(yè)履行好食品安全主體責任。

 

　　五原：加強月餅市場(chǎng)檢查

 

　　據了解，為確保廣大群眾吃上放心月餅，近日，五原縣有關(guān)部門(mén)在全縣范圍內開(kāi)展月餅市場(chǎng)專(zhuān)項檢查。在專(zhuān)項檢查中，包括加強預包裝月餅檢查、對生產(chǎn)月餅小作坊現場(chǎng)制售月餅嚴格管理，開(kāi)展月餅抽檢工作等等。

 

　　其中，月餅抽檢工作是以月餅生產(chǎn)加工小作坊為主，重點(diǎn)檢測月餅中防腐劑、甜味劑、鋁殘留量、微生物、過(guò)氧化值、酸價(jià)等項目，全面保障轄區內月餅安全，讓居民過(guò)一個(gè)放心的團圓節。

 

　　 隨著(zhù)中秋節的腳步近了，全國不少地方月餅市場(chǎng)也迎來(lái)了“體檢”，從而更好地保障人們舌尖月餅質(zhì)量安全。通過(guò)上文不難發(fā)現，在月餅市場(chǎng)專(zhuān)項檢查中，重點(diǎn)檢測包括菌落總數、大腸菌群、霉菌、酸價(jià)、過(guò)氧化值、鋁的殘留量、防腐劑等10多個(gè)項目。而這些項目檢測并非通過(guò)眼觀(guān)、鼻聞、觸摸等方式就能判別。

 

　　目前，監管部門(mén)、檢驗檢測機構都配置各種食品快速檢測儀器，如菌落總數測定儀、防腐劑檢測儀、離子體質(zhì)譜儀、便攜式酸度計、液相色譜儀、手持式劣質(zhì)油檢測儀等等，具備檢測結果快、準確度高、靈活度強等特點(diǎn)，有效地提高了檢測效率。并且對月餅市場(chǎng)進(jìn)行初篩，讓檢測跑在風(fēng)險前面，牢牢構筑食品安全“防火墻”。

 

　　譜析儀器小編點(diǎn)評：臨近中秋，月餅市場(chǎng)一片大好，此時(shí)各地加強對月餅的監督管理，保障的不僅僅是廣大人民群眾的生命健康安全，更是對我國傳統節日的保護。在儀器的檢測下，月餅的質(zhì)量能有所保障，此舉亦能保證闔家團圓，人們可以盡情、安心地度過(guò)一個(gè)美好團圓日。